Findes der noget bedre end at dase i græsset på en solrig sommerdag? Svaret ville nok være nej, hvis man kunne spørge de fire kviekalve, der en dag i juli ligger på en grøn mark på en økologisk gård ved Rødekro.

- Det kan da vist ikke blive meget mere idyllisk, konstaterer den økologiske frilandmand Bo Kaczmarek.

I fællesskab med Asmus Asmussen driver han I/S Asmussen & Kaczmarek med 200 malkekøer, 210 hektar jord og levering køer til Friland.

- Jeg købte halvdelen af gården i 2009 af min far, der stadig hjælper til og sammen med Asmus Asmussen oprettede I/S Asmussen & Kaczmarek i 1999, fortæller Bo Kaczmarek.
Selv om han efter at være blevet færdiguddannet landmand arbejdede på nogle gårde med konventionel drift, inden han vendte hjem til I/S Asmussen og Kaczmarek i 2006, har han aldrig overvejet et farvel til økologi.

- Den økologiske tankegang er god, blandt andet på grund af den høje dyrevelfærd med ekstra plads og strøelse til dyrene i stalden, forbuddet mod at bruge sprøjtemidler på marken og kravet om, at dyrene skal gå ude i sommerhalvåret, forklarer Bo Kaczmarek.

Trivsel er alfa og omega

Han medgiver, at økologi kræver mere arbejde, blandt andet med at opsætte og vedligeholde de mange kilometer hegn, det kræver for at få afgræsset markarealer et efter et.

- Desuden skal vi i løbet af sommeren flytte dyrene fra en mark til en anden, når de har afgræsset et område. Men efter min mening trives dyrene ved at være ude. Trivsel er alfa og omega, og jeg nyder at se køerne gumle græs ude på marken, forklarer Bo Kaczmarek.

En høj mælkeydelse samt sunde og stærke kreaturer med godt huld (kropsbygning) ser han som andre tegn på en høj dyrevelfærd. Personligt oplever han arbejdsvelfærd ved at være to om at drive gården.

- Ved at være sammen om landbruget får vi større frihed og mulighed for at koble fra selv i de travleste perioder. Desuden kan Asmus og jeg på skift holde tre ugers ferie om året med vores respektive koner og børn. Det skal der være tid til, fastslår den 40-årige far til to sønner og en datter.

Efter Bo Kaczmareks mening styrkes gården og dens drift også af at have et delt lederskab. Blandt andet fordi man skal have argumenterne i orden, når der skal træffes en beslutning.

- Man er knap så hurtig på aftrækkeren, men overvejer tingene en ekstra gang. Det kommer der nogle bedre og mere afklarede løsninger ud af, vurderer Bo Kaczmarek og hilser på medarbejder Martin Pedersen, der møder ind til eftermiddagens malkning.

- Jeg har været her fem år, arbejder to en halv time timer mandag, tirsdag og fredag samt hver anden weekend. At malke er det bedste, fortæller den 30-årige Martin Pedersen, som er autist.

- Martin er ansat i et fleksjob hos os. Vi har megen glæde af hans indsats. Han er stabil og en stor hjælp i vores fælles dagligdag, understreger Bo Kaczmarek.