Passioneret fagmand fik slagterprisen 2009

En af Frilands gode kunder har modtaget Slagterprisen 2009. Slagtermester René Martinussen fra Super Salling, Århus fik i går overrakt prisen af Danish Meat Association med den begrundelse, at han er en passioneret slagter, hvis hjerte inderligt banker for slagterhåndværket og som er lavet af det stof, der inspirerer og motiverer.

– René Martinussen modtager Slagterprisen 2009, fordi han med en usædvanlig varme og et brændende
engagement slår på tromme for den danske kvalitet og konstant gør en indsats for at udvikle
slagterbranchen og fremme dens mangfoldighed til glæde for kunder, kolleger, elever og andre i branchen.
Renés fokus på forholdet til små kvalitetsproducenter og engagement på uddannelsesområdet
gør ham til et fremragende repræsentant for det moderne slagterfag, siger Torben Blok fra Danish
Meat Association.

I Friland er René Martinussen kendt som en dygtig fagmand, der bl.a. sælger Frilands økologiske produkter.
Ikke mindst har det imponeret, at tre af hans elever har vundet Danmarksmesterskabet for detailslagerelever, ligesom to af hans elever har været med i Food Fighter projektet.

Det er 10. gang, at Slagterprisen uddeles af Danish Meat Association. Du kan læse mere på www.detailogfoodservice.dk under slagterprisen 2009.

09.10.2008