Fremtidens landmand i praktik

Hvis man har planer om at investere 30 millioner kroner i en frilandsbesætning, kan det være en god idé at få et nærmere kendskab til det det selskab, der skal afsætte produktionen. Det mener Marianne Bisbjerg, der afslutter sin uddannelse som agraøkonom på Bygholm til december. Derfor tilbringer hun de næste seks uger i praktik i Friland, selv om hun egentlig har sommerferie. I den periode får hun chancen for at komme bag om virksomheden, så at sige, og få et indblik hvordan Friland A/S arbejder.
Marianne Bisbjerg vil være tilknyttet Frilands landmandsafdeling, hvor hun blandt andet vil få mulighed for at komme rundt til nogle af Frilands producenter.
- Det giver mig chancen for at komme ud og lure et par gode tricks af hos nogle erfarne producenter. Jeg har tusind ideer til, hvordan jeg vil starte op som frilandsproducent, men hvis noget af det er afprøvet derude, og det har vist sig ikke at du, så er der jo ingen grund til at smide penge efter det. Jeg regner bestemt med, at jeg kan få nogle guldkorn med på vejen, siger hun.
I den daglige undervisning på skolen er der ikke meget fokus på alternative produktionsformer. Marianne Bisbjerg er den eneste i sin klasse på 30 elever, der planlægger at blive frilandsproducent, resten foretrækker det konventionelle landbrug.
- De insisterer på, at det ikke kan lade sig gøre at styre grisenes sundhed, når de går ude på marken. Og at man ikke kan tjene penge på det, fordi grisene bruger mere energi på at bevæge sig og på at holde varmen og derfor skal have mere foder. Desuden gider de ikke passe dyrene om vinteren, fordi de skal gå ude, fortæller hun.
- Men jeg føler mig helt sikker på, at det er de lækre specialprodukter, der er vejen frem – flere og flere forbrugere er trætte af serieproduceret kød. Og det dér med vinteren – jeg plejer at sige til dem, at det omvendte gælder om sommeren: da gider ingen at arbejde inde!, fastslår Marianne Bisbjerg, der selv har arbejdet tre år som fodermester i en konventionel besætning.
- Det er i hvert fald ikke lykken at gå og kigge ud af vinduet. Jeg mener, at friland er den rigtige måde at have dyr på. Og jeg skal nok bevise overfor dem alle, at det kan lade sig gøre at tjene penge på det, siger Frilands friske sommerpraktikant.

09.07.2008