Inden længe vil det for nogle få udvalgte blive muligt at smage kødet fra den første dansk-producerede Wagyu-stud. I samarbejde med den franske mesterkok, Francis Cardenau og kødkvægsproducenten Søren Vester har Friland etableret den første produktion af kvæget, som takket være sin unikke fedtmarmorering betragtes som det dyreste og mest eksklusive i verden.

De første kalve kom til verden i 2008, og det er den første tyrekalv herfra, som nu er slagteklar. Studen var den tredje dansk-fødte kalv, og den har derfor fået navnet Friland Takazakura San (San betyder 3 på japansk). I slutningen af februar kom yderligere tre nye Wagyu-kalve til Verden.

I Japan er det såkaldte Kobe-kød kendt for, at Wagyu-kvæget masseres og fodres med blandt andet øl. Som erstatning for øl fodres de danske Wagyu-dyr blandt andet med mask fra Viborg Bryghus, som står for brygningen af special-brygget Brew for Beef - udviklet i samarbejde med Friland og Francis Cardenau.

Francis Cardenau står bag restauranterne Umami, MASH og Le Sommelier