Interessen for produktion af stude er stor blandt økologiske kvægproducenter. Det viste sig tydeligt under den forløbne uges temamøde i Billund, hvor 35 nuværende og kommende studeproducenter var mødt frem for at høre om emnet.

Blandt indlægsholderne var chefkonsulent Erik Andersen, som blandt andet oplyste om de ændringer, som kan betyde afkobling af handyrpræmierne. Desuden gav han gode råd om, hvordan man tilpasser sin produktion, så den bedst mulige pris opnås i forhold til noteringer og tillæg fra henholdvis Danish Crown som Friland.

Jens Peter Nannerup og Randi Kok fra Friland fortalte om slagte- og afsætningssituationen, som ligesom det øvrige oksekødsmarked er præget af forbrugernes øgede forsigtighed overfor luksusprodukter. Randi Kok kunne dog også oplyse, at Friland er i gang med initiativer, som tager sigte på at øge salget af studekød.

På mødet var der også ivrig diskussion af mulighederne for at danne en producentsammenslutning eller udvalg for at fremme økologisk studeproduktion. Mødet drog ikke nogen egentlig konklusion, men nedsatte et udvalg som skal arbejde videre og finde en løsning.