| I perioden fra uge 32-36 hæver Friland vægtgrænserne for kvalitetstillæg på økologisk slagtesvin, så intervallet ender med at blive på 75-92,9 kg. Årsagen er, at Frilands franske kunde Fleury Michon, som aftager store mængder af økologisk svinekød, har brug for større skinker til produktionen af forædlede skinkeprodukter.
For at sikre flowet af slagtesvin hæves den nedre grænse trinvist i perioden mellem uge 32-36, så grisene løbende kan komme op i vægt. Ved at fordele nedgangen i antallet af slagtede grise over hele august måned, hvor eksporten traditionelt er lidt lavere, får Friland bedre mulighed for at efterkomme den samlede efterspørgsel på det økologiske kød.
Intervallerne på ser ud som følger: Uge 32-33: 70-92,9 kg. Uge 34-35: 72-92,9 kg. Uge 36- : 75-92,9 kg.
De gældende vægtgrænser er angivet i ”Vejledningen til producenter af Økologisk kød”, som kan downloades her. |