Interesse for øko-mad til institutioner

Friland deltog i ”Tema 2009”, som blev afholdt søndag til onsdag i Bella Centret. Messen er Skandinaviens største fagmesse for storkøkken- og cateringbranchen, og Friland benyttede sig af chancen til at få eksponeret sine økologiske produkter til nye kundegrupper.

- Vi kan mærke en tydelig interesse fra cateringvirksomheder, som gerne vil ind og levere mad til børneinstitutionerne i forbindelse med den nye børnebespisning. Mange af institutionerne har ikke faciliteter til selv at tilberede maden, og cateringbranchen har øjnet nogle muligheder her, så vi har fået en del forespørgsler, fortæller Arne Dyrebjerg, salgschef i Friland.
Nogle af kommunerne, f.eks. Københavns Kommune, har en målsætning om, at størstedelen bespisningen efterhånden skal være økologisk, og Friland er en oplagt leverandør af kødet.

- Ikke mindst var der på messen en stor interesse fra institutioner, kantiner og restauranter, som går med planer om at lægge om til økologi. Mange af dem vil gerne men er stadig lidt usikre på, om de kan være sikre på at få de økologiske råvarer, derfor kom de for at få gode råd og vejledning til at komme i gang, fortæller Arne Dyrebjerg, som på lidt længere sigt forventer sig meget af denne kundegruppe.

Friland stod på messen sammen med Danish Crowns cateringafdeling, FoodService, i Dansk Cater’s økologiske område, for at gøre et salgsfremstød på bl.a. de økologiske produkter, der er fremstillet af kød fra Friland.

24.02.2009