Fornem leverandør i Friland

Friland har fået en prominent leverandør. H.K.H. Prins Joachim er blevet andelshaver i Danish Crown og har indgået aftale med Friland om at afsætte kvalitetsproduktet; Schackenborg Stude. 
Prinsen er kendt som en erfaren og dygtig landmand, som selv er engageret i opdrættet af studene, der afgræsser godsets jorde i marsken. Studene er en ny gren i rækken af Schackenborg produktioner – et nyt og spændende produkt for de særligt kvalitetsbevidste, forklarer godsforvalter Søren Frederiksen.

- Det er et produkt og en produktionsgren, der optager os meget, og som vi forventer os meget af. Racens oprindelse i området gør den meget velegnet til vores jorde, og så har jeg selv en gammel forkærlighed til de sortbrogede, lyder det fra godsforvalteren, der glæder sig til samarbejdet med Friland. 

- Studekød er kendt for at være mørt og saftigt, og mange mener også, at græsningen i marsken giver kødet en hel unik smag, fordi studene siges at optage de naturlige mineraler og salte, som aflejringerne har tilført området gennem tiderne. Det er bestemt en mærkevare, som vi forventer os meget af, siger Arne Dyrebjerg, salgschef i Friland.
25 Schackenborg Stude er i denne uge blevet slagtet i Tønder, men kød fra Schackenborg Studene vil først blive lanceret i en udvalgt butikskæde i løbet af efteråret.

I forbindelse med åbent landbrug den 21. september kan du komme ud og se Schackenborg Studene græsse i marsken. Læs mere her

17.09.2008