De første græskalve er slagtet

I løbet af ugen blev jersey græskalvene kørt hjem til Niels Hansen, der har stået for opfedningen af dem, og de første 7 udvalgte kalve lover godt for projektet, lyder meldingen fra den erfarne landmand, der netop blev valgt på baggrund af sin erfaring med fritgående dyr.
- Der har været en del udfordringer undervejs, fordi projektet er helt nystartet– men de første kalve er fine og har i gennemsnit præsteret 900 gram i daglig tilvækst. Og det er ikke dårligt for en jersey-kalv, siger Niels Hansen, der i forvejen har op mod 500 stude gående på markerne i den nordlige del af Århus.

Jersey græskalvene har gået og græsset på markederne ned til den gendannede Egå Engsø, og her har besøgende på vandre- eller løbetur kunnet følge de 14 tyrekalve vokse op sammen med deres 7 ammemødre i et helt nyt naturområde, som er blevet stillet til rådighed af Århus Kommune.

Niels Hansen forklarer, at Jersey Græskalv er et forsøg på at redde både de tyrekalve, der normalt bliver aflivet ved produktion af økologisk mælk, og samtidig skal udrangerede malkekøer have en ny chance som adoptivmødre for tyrekalvene.
- Lige nu har jeg valgt de første dyr til slagtning og de er blevet hentet torsdag morgen. I løbet af efteråret vil vi løbende reducere i flokken i takt med at græsset forsvinder, siger Niels Hansen
Det er Friland, der skal stå for slagtningen af dyrene og derudover er Økologisk landsforening, Natur og Miljø, Århus Kommune, Thise Mejeri, og Dyrenes Beskyttelse med i projektet.

29.08.2008