Positiv modtagelse af Friland Kødkvæg

”Et flot koncept, som er gennemført ned til mindste detalje”. Sådan lyder responsen på Friland Kødkvæg fra flere af de Super Best slagtere, som forleden blev præsenteret for Frilands nye produkt. Ved et kick-off arrangement i Fredericia Messecenter fik de en gennemgang af konceptets mange detaljer og efterfølgende mulighed for at se og smage på kød fra nogle af de forskellige kødkvægsracer. Modtagelsen var meget positiv. 

- Det er vildt spændende, det er virkelig noget, der tænder mig – også i forhold til min faglige stolthed, fordi vi her kan få et eksklusivt produkt, og samtidig til en fornuftig pris, siger Kenneth Nielsen, førstemand i Super Bests slagterafdeling i Virum.
- Eftersom kødet er sporbart bliver det mere personligt. Vi ved, hvor det kommer fra, vi får ansigt på landmanden, og det giver en god tryghed at vide, at dyret har haft en god opvækst. Etik betyder meget for mange, men også historiefortællingen er vigtig. Mange kunder ønsker de specielle varer, så de kan skille sig ud – de vil gerne fortælle historien om kødet, når de serverer det for deres venner en lørdag aften, siger Kenneth Nielsen.

Med præsentationen i Fredericia er Friland Kødkvæg for alvor sparket i gang. Super Best slagtere kan nu melde sig som fremtidige aftagere, og interessen har vist sig at være stor. Allerede dagen efter arrangementet meldte 63 ud af Super Best 220 butikker sig på banen, og Friland forventer at nå op på ca. 100 butikker.
Super Best i Virum er en af de 17 butikker, som har testet Friland Kødkvæg i prøveperioden siden begyndelsen af året, og som dermed har gjort sig konkrete erfaringer med kødkvæget. Her vil man gerne fortsætte med at sælge kødet. 

- Da vi fik leveret kødet første gang og lagde det ned i køledisken, tænkte jeg godt nok: ”Hold da op, får vi nu alt det solgt?”, men det har slet ikke været noget problem, det hele er blevet ryddet. Men det har altså også været virkelig lækkert kød, vi har fået. Nogle meget pæne udskæringer, som vi har taget ud af kassen, og som har været lige til at gå til. Der er ikke noget svind, og det er meget nemt at arbejde med. Kvaliteten har holdt hele vejen. Hvis der skal være 2 mm fedtkant, så er der 2 mm fedtkant. Man er sikker på, at det ikke er feberkød, eller at det er fyldt med sener, som man skal stå og skære fra. Det har bare været i orden, fortæller Kenneth Nielsen.
Super Best kører sin første kampagne på Friland Kødkvæg i uge 14.

07.03.2008