Interesse for økokød til forædling

Der var en fin interesse for Frilands økologiske kød, da Friland i slutningen af sidste uge deltog i verdens største økologiske messe, Biofach i Nürnberg. 45.000 gæster fra 110 lande besøgte messen for at kigge på de spændende produkter i de i alt 2.500 stande, og der var også travlhed i Frilands stand. Nogle af dem blev nok lokket til af den liflige duft fra kødet, som stegte på grillen i standen, i hvert fald var der forrygende omsætning af Frilands smagsprøver på økologisk okse- og svinekød.  
Men der var også mange besøg af folk med forretning i sinde.
- Vi havde en del forespørgsler på økologisk kød fra europæiske produktionsvirksomheder, som fremstiller pølser og pålæg. Der viste sig en klar tendens til, at økologien for alvor er på vej ind på pølse- og pålægsmarkedet, konkluderer Arne Dyrebjerg, salgschef i Friland A/S.
- Tilsyneladende efterspørger forbrugerne nu i højere grad forædlede økologiske kødvarer. Det lægger et pres på producenterne, som hver især ønsker at komme først for at få del i det økologiske kød, som er tilgængeligt på markedet, mener Arne Dyrebjerg.
Friland er en af de store udbydere af økologisk kød i Europa, men selv om virksomheden det seneste år har fordoblet f.eks. antallet af slagtninger af økologiske grise, er der stadig mangel på råvarer både på hjemmemarkedet og på det europæiske marked. Friland fortsætter dog med at øge udbuddet i indeværende år, og arbejder på også at efterkomme de europæiske producenternes ønske om mere økologisk kød til pølser og pålæg.

Danmark - Årets Land 2009
Dansk økologi har længe været med i økologiens Champions League, og på messen i Nürnberg blev det offentliggjort, at Danmark er kåret som Årets Økologiske Land 2009.
Det glædede den danske fødevareminister Eva Kjer Hansen, som deltog i årets messe. Hun mener, at fremgangen for dansk økologi smitter positivt af på landets image:
- Vi har i Danmark længe været førende indenfor økologisk fødevareproduktion. Og det er en flot fjer hatten at vi nu bliver udnævnt til Årets Økologiske Land 2009. Det falder fint i tråd med, at vi samme år er vært ved klimatopmødet. Jeg tror det vækker opsigt, at Danmark også markerer sig på økologi, siger hun.
Messeledelsen har lagt særligt vægt på Økologisk Landsforenings succes med et tæt samarbejde mellem de økologiske virksomheder og detailhandlen omkring nye produkter og økologiske fremstød. Samarbejdet, som har givet en stigning i det danske økologiske salg på 65 procent i løbet af de seneste tre år, bliver nu en stærk platform for den økologiske eksport.
Formanden for Økologisk Landsforening Paul Holmbeck ser udnævnelsen som et gennembrud for dansk økologi.
- Årets Økologiske Land 2009 er en del af en større oprustning for dansk økologisk eksport i en periode, hvor det økologiske marked er i vækst på globalt plan. Den økologiske eksport bidrager til at udvikle den danske økologiske sektor, og det skaber plads til, at flere virksomheder og landmænd kan være med på den økologiske vækst, siger Paul Holmbeck.

25.02.2008