(4 personer)
400 g skinke i wokstrimler
2 spsk soja
2 spsk sød chilisauce
1 spsk mørk sesamolie
Olie til bruning
2-3 gulerødder i strimler
1 rød peberfrugt i strimler
150 g sukkersnaps (slikærter)
150 g mini majs
1 lille dåse vandkastanjer
Salt, peber

Vend skinkestrimlerne i soja, chilisauce og sesamolie.
Halvér sukkersnaps på langs. Skær evt. mini majs i mindre stykker.
Brun hurtigt kødet i en wok ved god varme.
Tilsæt gulerod samt peberfrugt og lynsteg 2-3 min.
Kom sukkersnaps, mini majs samt vandkastanjer ved og steg endnu 2-3 min.
Smag til med salt og peber og servér straks med ris eller nudler.

Tips. Lad evt. børnene hjælpe til med at snitte grøntsager og komme dem i wokken.