1) Dokumenterede kødkvægsracer
Dyret skal være min. 75 pct. kødkvægsrace, hvilket skal kunne dokumenteres ved opslag i CKR-registret/kvægdatabasen. Alle kvægracer, som er registreret hos "Dansk Kødkvæg", og som ikke er omfattet af Dyrenes Beskyttelses "negativ-liste" kan indgå i konceptet. | 
