Kvalitetskrav - økologiske dyr
|
|
|
|
Økologiske Stude og Kvier
(Ej kontrakt) |
|
|
| Slagtet vægt | 200 - 380 kg | | Slagtealder | Min. 18- under 30 mdr | | Form | Min 2,50 | | Farve | 3-4 | | Fedme | 2 | | | 3 | | | 4 | Fradrag på kr. 1,00/kg, dog max 50% af tillægget | | |
|
|
|
|
Økologisk Restgruppe
Økologiske Stude, Kvier og Tyre |
|
|
| Slagtet vægt | Ingen krav | | Slagtealder | 12 mdr og derover | Stude og Kvier | | 12 mdr og derover | Tyre | | | |
|
|
|
|
| Økologiske Ungtyre og Kviekalve |
|
|
| Slagtet vægt | Ingen krav | | Slagtealder | Under 12 mdr | | Form | Min 3,50 | Dog accepteres 2,50, men her fradrages kr. 1,00/kg - dog max 50% af tillægget | | Farve | 2-4 | | Fedme | 2-4 | | |
|
|
|
|
|
| | Der kan frit leveres til gruppen | | Fedme | Fradrag for fedme 4 og 5 | | |
|
|
|
|
|
| Slagtet vægt | 68,0 - 85,9 kg | | Kødprocent | Min 56% totalt i slagtekroppen og 59% i midterstykket | | Kamspækmål | 10-22 mm | | |
|
|
|
